Fructe și legume curate
Mulți oameni își fac griji cu privire la pesticidele din alimente. Pesticidele sunt folosite pentru a preveni recoltele de daune provocate de insecte, germeni, rozătoare și buruieni.
Cojitul fructelor este cel mai bun mod de a îndepărta pesticidele. Cu toate acestea, înseamnă, de asemenea, că nu obțineți substanțele nutritive importante, cum ar fi fibrele, vitaminele și mineralele, găsite în pielea multor fructe.
Interesant, cercetările recente au descoperit că înmuierea fructelor și legumelor într-o spălare cu bicarbonat de sodiu este cel mai eficient mod de a îndepărta pesticidele fără a le curăța.
Un studiu a constatat că înmuierea fructelor într-o soluție de bicarbonat de sodiu și apă timp de 12-15 minute a îndepărtat aproape toate pesticidele.
